Салаты и закуски
Поке с лососем
Традиционное гавайское поке со свежим лососем, приготовленное по оригинальному рецепту: рис, филе лосося, микс из свежих овощей, чука салат, огурцы маринованные, бобы эдамами, имбирь маринованый, икра масаго, трюфельный майонез, маринованные цукини. Украшается кунжутным и зеленым маслом, а также соусом унаги
Боул "Том Ям" с креветками, цукини и такуаном
Аналог поке, блюдо с креветками и рисом, свежими и маринованными овощами в пикантном соусе «том ям»
Поке с тунцом
Традиционное гавайское поке со свежим тунцом, приготовленное по оригинальному рецепту: рис, филе лосося, микс из свежих овощей, чука салат, огурцы маринованные, бобы эдамами, имбирь маринованый, икра масаго, трюфельный майонез, маринованные цукини. Украшается кунжутным и зеленым маслом, а также соусом унаги
Цезарь Сан с хрустящими креветками и яйцом пашот
Салат с хрустящими креветками, свежими листьями "романо", сыром "пармезан" и томатами черри, в оригинальном соусе"цезарь" на кунжутном масле. Азиатская реплика традиционного "Цезаря" с добавлением яйца "пашот"
Цезарь-Сан с хрустящей курицей и яйцом пашот
Салат с хрустящей курицей "кацу", свежими листьями "романо", сыром "пармезан" и томатами черри, в оригинальном соусе"цезарь" на кунжутном масле. Азиатская реплика традиционного "Цезаря" с добавлением яйца "пашот"
Салат с телятиной и яйцом пашот
Сытный салат из жареной говядины и овощей в соусе "якитори" Азиатская реплика традиционного "Оливье" с добавление яйца "пашот"
Салат с тунцом и молодым картофелем
Салат из свежих овощей и зелени с жареным тунцом и молодым картофелем "бэйби" в соусе "айоли"
Азиатский салат с уткой и соусом "кочудян"
Острый салат из свежей зелени с нежной утиной грудкой и пряной заправкой